|

twitterfacebookinstagram
logo

چای ترش را با چی بخوریم؟ + خواص و طرز تهیه

حسام همتی

۰۰ / ۶ / ۲۲

profile

چای در سرتاسر دنیا شناخته شده است می توانید چای را تقریبا با هر جز تشکیل دهنده آماده کنید. فواید سلامتی چای طبیعی در این روزها رایج شده است؛ قیمت ها نیز بالا رفته است. اما اگر بگوییم می توانید چای را از یکی از ترکیبات موجود در دسترس تهیه کنید چه؟

این ترکیب موجود گیاه چای ترش است که می تواند در باغچه تان به وفور دیده شود.

ماهیت چای ترش

نام علمی این چای Hibiscus sabdariffa بوده و منشا آن آفریقا است و نام دیگرش Roselle و نوع گیاهی آن Shrub است.

بسیاری از ما این گل را با گل سرخ معمولی ، که فقط یک گل تزیین است و هیچ گونه کاربرد دارویی ندارد ، اشتباه می گیریم. از سوی دیگر، از فواید سلامتی آن همانند گل ها و میوه ها استفاده می کنند.

ویژگی های چای ترش

  1.  این نوشیدنی قرمز طعم ترشی دارد که می تواند دهان را جمع کند
  2. با مزه تند آب کرنبری (قره قاط) شباهت زیادی دارد
  3. می توان با توجه به سلیقه یعنی داغ و یا سرد مصرف کرد
  4. مانند دیگر انواع چای گیاهی کالری کمی دارد و کاملا بدون کافئین است برای کسانی که می خواهند از آن دور باشند

نمی گوییم کافئین بدون هیچ مزیتی است واقعا برای تامین یک منبع فوری انرژی مفید است اما عوارض جانبی آن را نمی توان نادیده گرفت.


اگر می‌خواهید بیشتر از کافئین بدانید این لینک مراجعه کنید.


خواص چای ترش، آن را به یک نوشیدنی فوق‌العاده تبدیل کرده است. کاهش کلسترول بد، کمک به دستگاه گوارش، دستگاه ایمنی و کاهش التهابات از فواید کوچک چای ترش است.

ای چای در درمان بیماری‌های کبد مؤثر است و احتمال بروز سرطان را کاهش می‌دهد. چای ترش با افزایش سوخت و ساز، موجب کاهش وزن سالم و تدریجی می‌شود. همچنین سرشار از ویتامین C مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست. این نوشیدنی جادویی در درمان فشار خون بالا و اضطراب نیز مؤثر است.

حال بیایید تا جزئی تر با این خواص آشنا شویم:

خواص چای ترش

جلوگیری از فشارخون

آیا احساس سرگیجه و افزایش ناگهانی دمای بدن را دارید؟ اگر فشار بالا است چای قرمز بنوشید تا آن را پایین بیاورید. این چای به کاهش خطر فشار خون مشهور است.

کاهش کلسترول

در زندگی سریع امروز می توانیم اکثریت افراد را ببینیم که در حال مبارزه با بیماری های مرتبط با کلسترول هستند و شایع ترین علت افزایش سطح ال دی ال کلسترول است بسیاری از داروهای تجاری هستند که برای کنترل کلسترول تبلیغ می شوند اما برای روش طبیعی حتما چای ترش را امتحان کنید.

کاهش قند خون

همه ما می دانیم دیابت نوع دو می تواند چقدر مهلک باشد اما نگران نباشید چای ترش برای کسانی که دیابت نوع دو دارند مفید است.

حفاظت از کبد

همه ما اهمیت کبد در بدن را میدانیم هر نوع مشکلات مربوط به کبد میتواند زندگی را مختل کند پس چای ترش بنوشید.

درمان گرفتگی های قاعدگی

نوشیدن چای گرم به تسکین گرفتگی عضلات دردناک کمک می کند. برای تسکین فوری سعی کنید چای ترش بنوشید.

درمان افسردگی

با افزایش انتظارات و سطح استرس افسرده شدن آسان است. در میان روش های غلبه بر افسردگی چای ترش ولرم مناسب است.

هضم بهتر

چای ترش می تواند عملکرد مثانه و شکم را بهبود بخشد.

خنک کردن بدن

چای ترش می تواند تشنگی را فرو بنشاند به همین دلیل است که بیشتر ورزشکاران آن را می نوشند.

کنترل وزن

بسیاری از مردم این چای گیاهی را جایگزین کافئین می کنند چون باعث کاهش وزن می شود.

رفع چین و چروک

آیا تا به حال ظاهر خود را با افراد مشهوری که با وجود سن بالا جوان مانده اند مقایسه کرده اید؟ چین و چروک یکی از نشانه های سالخوردگی است اما بوتاکس درمان مناسبی برای آن نیست و چای ترش راه حل آن است.

سرشار از ویتامین C

ویتامین C مورد نیاز خود را از چای ترش تامین کنید. اگر نمی‌دانستید ویتامین C کلید حفظ سیستم ایمنی بدن برای جلوگیری از هر گونه عفونت ویروسی است.

مناسب برای تمام فصول

خاصیت این نوع چای این است که می توانید تمام مدت بدون توجه به فصل ها آن را بنوشید. آن را در یک روز سرد گرم بنوشید.

ضد یبوست

چای ترش به عنوان ملین خفیف استفاده می شود. دفعه بعد که احساس ناراحتی کردید یک فنجان از این چای بنوشید.

ضد سرطان
همچنین مزایای دیگری دارند که می توانند در مبارزه با سرطان کمک کنند. این گل بسیاری از خواص مبارزه با شیمی درمانی و ضد تومور را دارد.

داروی ضد باکتری

عصاره آبکی چای قرمز خاصیت ضد باکتریایی دارد پس دفعه بعد که زخم شدید فقط جرعه ای از این چای را بخورید تا احساس بهتری داشته باشید.

ضد سنگ کلیه و مثانه

چای ترش استفاده های بی پایانی دارد که یکی از آنها جلوگیری از تشکیل سنگ است.

درست است که نوشیدن چای قرمز بدون شک شگفت انگیز است اما از پیامدهای منفی زیادی برخوردار است!

عوارض چای ترش

تاثیرات منفی بر روی استروژن

عوارض چای ترش

مصرف چای ترش می تواند سطوح استروژن را کاهش دهد. اگر در حال استفاده از درمان جایگزینی هورمون هستید یا تحت کنترل بارداری به هر شکلی هستید باید چای ترش را کنار بگذارید!

بارداری

کیفیت پایین استروژن اگر در حال برنامه ریزی بارداری هستید ممکن است منجر به مشکلاتی شود. تحقیقات زیادی در مورد چگونگی تاثیر چای بر جنین وجود ندارد. با این حال، بهترین کاری که می توانید انجام دهید این است که وقتی باردار هستید و یا می خواهید باردار شوید از خوردن این چای اجتناب کنید.


هشدار!

گفته می شود که زیاده روی در مصرف چای ترش در زنان باردار باعث کاهش اشتها و سوء تغذیه شده و باعث کاهش وزن نوزاد پس از تولد می‌ شود!


کاهش فشار خون

همانگونه که در بالا گفته شد این ویژگی می‌تواند خوب باشد و به کاهش خطر فشار خون کمک می کند اما از طرفی دیگر کاهش فشار خون و خواص ادرار آور آن ممکن است منجر به گسترش رگ های خونی شود.

اگر مبتلا به فشار خون پایین هستید و داروهای کاهش فشار را مصرف می کنید باید چای را از رژیم غذایی خود حذف کنید!

مضرات چای قرمز برای بیماران سرطانی

چای ترش بر سلول های سرطانی پوست و مغز تاثیر می گذارد! موسسه سرطان ملی دریافت که اگر تحت شیمی درمانی و یا پرتو درمانی قرار دارید، باید از خوردن این چای اجتناب کنید چون ممکن است موجب مشکلاتی در هنگام تداخل با داروهای سرطان شود. این یکی از مهترین اثرات جانبی چای قرمز است که باید از آن آگاه باشید.

اثرات توهمی

چای ترش می تواند اثرات توهم زا داشته باشد و بسیاری از مردم پس از خوردن آن احساس سبکی و حتی مستی می کنند. هنگام رانندگی یا استفاده از ماشین آلات در هنگام صرف چای قرمز بیشتر مراقب باشید.

حساسیت‌ زایی با مصرف چای قرمز

ممکن است بدن برخی افراد به مصرف چای ترش حساسیت نشان دهد. این حساسیت بیشتر به صورت قرمز شدن چشم یا تب مشاهده می‌شود.

مضرات برای دیابت و قند خون

بیماران مبتلا به فشار خون پایین و دیابت بهتر است از مصرف چای ترش اجتناب کنند! چای ترش سطح قند خون را به شدت کاهش می دهد و اثر داروهای کاهش قند خون را از بین می برد.

چای ترش را با چه چیزهایی بخوریم؟

طبع چای ترش سرد و خشک است و به افراد گرم مزاج توصیه می شود و بالعکس برای سرد مزاجان مضر است. مصلح چای ترش مواد خوراکی دارای طبع گرم مانند نبات است

چای ترش اگر به تنهایی و بدون استفاده از شیرین کننده تهیه شود تقریبا کالری ندارد. اگر می خواهید به منظور لاغری و کاهش وزن چای ترش را مصرف کنید به شما پیشنهاد می کنیم که آن را به تنهایی و بدون استفاده از شکر و شیرین کننده های مصنوعی تهیه کنید

اگر دوست دارید نوشیدنی شما کمی شیرین باشد پس بهتر است از عسل طبیعی و استویا به جای شکر و شیرین کننده های مصنوعی استفاده کنید

اگر می خواهید چای ترش بیشتر باعث چربی سوزی و کاهش وزن شود به شما پیشنهاد می کنیم که آناناس، دارچین، گل میخک، چای سبز، زنجبیل، پرتقال و لیمو ترش تازه را به دلخواه به آن اضافه کنید.

دیگر مواد قابل ترکیب با چای قرمز

ترکیب چای قرمز و زنجبیل

دارای خواص لاغر کنندگی و چربی سوزی قوری است که برای کسانی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند توصیه می شود

ترکیب چای ترش و گل گاوزبان

  • نشاط آوری
  •  رفع حواس پرتی
  • پاکسازی کیسه صفرا
  • کاهش استرس و و رفع بی خوابی
  • برای کسانی که چربی خون بالا و فشارخون بالا دارند مفید است

خواص چای ترش و دارچین

یکی از بهترین دمنوش ها برای لاغری است

لوازم مورد نیاز

3 قاشق غذاخوری چای قرمز

1 عدد لیمو ترش حلقه شده

1 لیتر آب

2 تکه چوب دارچین پرتقال کوچک ورقه شده

1/8 فنجان شکر

طرز تهیه
  1. یک ظرف مناسبی که در دارد را برداشته و درون آن آب بریزید و بر روی حرارت گاز قرار دهید تا جوش بیاید
  2. پس از این که آب جوش آمد حرارت گاز را خاموش کنید
  3. سه قاشق غذاخوری چای ترش و دو تکه چوب دارچین را به آب جوش اضافه کنید و درب ظرف را محکم ببندید و اجازه دهید دم بکشد
  4. اجازه دهید تا بیست دقیقه چای ترش در بخار آب جوش دم کشیده و آن را صاف کنید
  5. چای ترش را درون یک لیوان بریزید و شکر را به اندازه دلخواه به آن اضافه کنید
  6. برای تزیین آن از برش های پرتقال و لیموترش های حلقه شده استفاده کنید و درون این چای چند تکه یخ بریزید

ترکیب چای قرمز و گل محمدی

ترکیب چای ترش و گل محمدی

این دمنوش برای پوست خیلی مفید است و تمامی مشکلات پوستی را شاید بتوان با نوشیدن این دمنوش درمان کرد!

خواص چای قرمز و گل محمدی
  • تقویت و رشد مو
  • لاغری و کاهش وزن
  • کاهش علائم قاعدگی
  • سلامت چشم و درمان عفونت
  • لایه برداری، مرطوب کنندگی و پاکسازی پوست

طرز تهیه چای ترش برای 2 نفر

مواد لازم

  • 2 قاشق چای خوری چای ترش
  • 2 فنجان آب
  • به مقدار دلخواه عسل طبیعی
  • به مقدار دلخواه دارچین، نعناع تازه، زنجبیل و آب لیمو ترش

دستور تهیه

  1. آب را درون یک قوری بریزید و بر روی اجاق گاز بگذارید تا به جوش آید و سپس اجاق گاز را خاموش کنید
  2.  گلبرگ های خشک شده چای ترش را تمیز بشویید
  3. گلبرگ های خشک شده را آب جوش درون قوری اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند تا دم بکشد
  4. چای ترش شما آماده است از صافی رد کنید و در فنجان مورد نظر خود بریزید

نکته: اگر خواستید مقداری از طعم دهنده های پیشنهادی دارچین، برگ نعناع له شده، زنجبیل، آب لیمو ترش و عسل طبیعی را به آن اضافه کرده و گرم بنوشید.


چه زمانی چای ترش بخوریم؟

متخصصان توصیه می کنند که برای لاغری و کاهش وزن حداکثر تا 400 میلی لیتر (3 فنجان) چای ترش در روز بعد از وعده های غذایی مصرف کنید

شما می توانید یک فنجان در صبح بعد از صبحانه استفاده کنید و دو فنجان دیگر را در طول روز با فاصله ی زمانی 8 ساعت بنوشید.


هشدار: بهتر است در مورد مدت زمان و مقدار مصرف روزانه با یک پزشک متخصص نیز مشورت کنید!


سخن آخر

چای و دمنوش های گیاهی خیلی برای بدن مفید هستند. بنابراین توصیه می کنیم از این ترکیبات مفید استفاده کنید. شما چه ترکیبات گیاهی استفاده می کنید. با ما در میان بگذارید.

0

ارسال دیدگاه

دیدگاه شما پس از تایید ادمین نمایش داده می شود


دیدگاهی وجود ندارد